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小米粥提高宝宝聪明IQ

2010-09-19 12:54 来源于:xiaoxi 我要评论(16) 加入收藏

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导读:小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸,妈妈只要将小米熬成粥给6个月以上的宝宝服用,就可以促进宝宝的智力发育。

 


     小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。

  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。

  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的养分品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。 

  《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。

  宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白,而蛋白又是由20多种氨基酸组成,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸,妈妈只要将小米熬成粥给6个月以上的宝宝服用,就可以促进宝宝的智力发育。
 

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