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甜妈魔力食谱让宝宝爱吃蔬菜

2016-09-30 22:32 来源于:shenmy 我要评论(0) 加入收藏

本文标签: 宝宝食谱 幼儿食谱 宝宝吃菜 营养食谱

导读:宝宝喜欢吃肉肉不喜欢吃蔬菜,妈妈应该先弄明白宝宝为什么不爱吃蔬菜。

  许多的宝宝喜欢吃肉肉不喜欢吃蔬菜,妈妈应该先弄明白宝宝为什么不爱吃蔬菜。有以下几点原因:

  蔬菜有点苦,有点酸,味道不够好;

  蔬菜的纤维素太多太粗,宝宝不喜欢;

  蔬菜颜色太深,气味太怪,例如:胡萝卜;

  妈妈不喜欢吃蔬菜,宝宝也不吃!

  妈咪的解决方法

  做菜时,把菜切成碎屑,炖得烂一点;

  把蔬菜和肉蛋掺在一起做成馅儿,包成包子、饺子、丸子。。。

  宝宝进餐时,先上蔬菜,稍后再上肉、蛋和其它主食;

  以身作则,和宝宝边玩游戏边吃蔬菜。

  当然还有更多的好方法可以让宝宝爱上吃蔬菜:

  1

  做好预防,在宝宝刚开始添加辅食时起,就要让宝宝食物丰富化,包括蔬菜在内;

  2

  有时给宝宝一些不熟悉的食物,给它起一些可爱可笑的名字,给它编一个故事,或者切成各种有趣的形状,以吸引宝宝的注意力。

  3

  把不同颜色不同味道不同形状的蔬菜炒在一起,让味道更丰富,颜色更多彩,以此来吸引宝宝。

  4

  让蔬菜的营养渗入到宝宝爱吃的食物中,比如说,做成蔬菜粥,蔬菜面等等。

  甜妈双手奉上魔力蔬菜食谱:

  蔬菜小杂炒

  材料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉、高汤各适量做法:

  1.将所有蔬菜材料切成片,备用。

  2.油锅烧热,放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻,再放入适量高汤。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许香油即可。

  轻松做:这道菜里的蔬菜,妈妈可以酌情调整换成如洋葱、菜花、芋头、红薯、白萝卜、茄子、玉米、海带以及各种菌类等,但注意一定要用新鲜的。

  胡萝卜玉米饼

  材料:胡萝卜丝100克,细玉米面200克

  做法:

  1.将玉米面用温水调成糊状,加入胡萝卜丝搅拌;

  2.平底锅放少许植物油或花生油5ML,锅热了以后开中火;

  3.用小汤勺舀一勺放到锅里摊成圆饼,两面煎成金黄即可。

  清爽双瓜粥

  材料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜 150克,姜 3克,精盐 2克

  做法:

  1、将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;

  2、冬瓜去皮,切薄片;

  3、粳米淘洗干净;姜洗净切末;

  4、锅内加水约1000克,大火烧开后放入粳米、姜末;

  5、待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠料熟,加入盐调味即可

  油菜豆腐

  原料:猪肉或海米、嫩豆腐50克、油菜心1棵、葱、姜、植物油、盐、湿淀粉、

  做法:

  1、海米或猪肉洗干净,在热水中烫一下,猪肉切小薄片;

  2、将豆腐切成小块,油菜心洗净切小段,葱姜切丝;

  3、烧锅下油,烧热后,放入海米(猪肉)和葱姜炝锅,

  4、注入适量清汤,加入豆腐,调入盐,用小火烧透,调味即可。

  野菜珍珠丸子

  材料:荠菜、猪肉末、糯米各50克,葱末、姜末各1小匙,料酒适量,虾米、盐、老抽各少许

  做法:

  1、糯米淘洗干净后,浸泡2个小时,沥干水分。

  2.荠菜洗净,剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。

  3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后,滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。

  4.将拌好的肉搓做成一个个丸子,然后沾满糯米,放到滚水蒸锅内,用大火蒸25~30分钟,即可。

  温馨小提示:与人工栽培的蔬菜相比,野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血,还能利水消肿。

  甜妈提醒

  1、妈妈在做蔬菜的时候,尽量用急火快炒,不要把煮过的蔬菜捞出或挤出菜汁再入锅炒,否则,营养成分会大大流失,只留下纤维素。

  2、在给宝宝做蔬菜汤的时候,要注意,有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝对钙的吸收,比如菠菜。可选用油菜、雪里蕻、芥蓝等钙量高,且人体容易吸收的蔬菜。


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